饮食行为具有社会文化内涵。中唐至宋代诗歌中的南食书写，折射了唐宋间士人人生理想、审美趣味及思想状态的变迁。宋人的南食书写，与南方士人群体的形成密切相关，其中不乏反映南方士人身份与地域认同、政治隐喻与文化审美趣味的表达，这些表达都与宋型文化的形成密切相关。南食书写中，以江南和岭南两个区域为中心的作品，最能反映宋代士人的心态、思想和理想追求的变迁，而这两种不同的模式，也可以视为宋人对不同境遇下理想人生的体认。

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